Kletzen/Birnen gehackt 500g von Danke Bauer

Kletzen / gehackte Dörbirnen – ca. 500g Unsere gehackten Dörbirnen, auch Kletzen genannt, sind eine traditionelle Spezialität aus Kärnten und stehen für natürlichen Geschmack sowie echte Alpenküche. Für die Herstellung werden die Birnen im Herbst sorgfältig ausgewählt und geerntet. Anschließend werden sie halbiert, schonend getrocknet, entstielt und fein gehackt. Durch diese traditionelle Verarbeitung bleibt das volle, fruchtig-süße Aroma der Birnen erhalten. Kletzen haben in Kärnten seit Generationen einen festen Platz in der bäuerlichen Küche. Besonders geschätzt wurden früher ihre lange Haltbarkeit und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Schon damals dienten Dörbirnen und Birnenmehl als wertvolle Zutaten für zahlreiche traditionelle Gerichte und Backwaren. Heute werden die getrockneten Birnen vielseitig in der modernen Küche eingesetzt. Sie eignen sich hervorragend für Müslis, Porridge, Desserts, Kuchen, Brot oder herzhafte Speisen. Besonders beliebt sind sie als natürliche Ergänzung für ein ausgewogenes Frühstück. In Kombination mit unserem traditionellen Kärntner Bio Talggen entsteht eine besonders sättigende und aromatische Mahlzeit. Natürlich dürfen Kletzen auch bei klassischen Kärntner Spezialitäten nicht fehlen. Besonders bekannt sind die traditionellen Kärntner Kletzennudeln, die bis heute zu den beliebtesten regionalen Gerichten zählen. Unsere gehackten Dörbirnen überzeugen durch ihre natürliche Süße, ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und ihre hochwertige Verarbeitung. Ohne künstliche Zusätze hergestellt, bringen sie ein Stück traditionelle Kärntner Genusskultur direkt in deine Küche.