Heidi Chocolat wurde 1994 von einem Schweizer Chocolatier gegründet. Der Name ist vom Mädchen aus Johanna Spyris gleichnamiger Geschichte inspiriert. 1996 kamen die ersten Schokoladentafeln auf den Markt, 2002 folgte ein Bestseller – eine besonders dünne Tafel mit 85 % Kakaoanteil. 2013 übernahm die KEX Confectionery AG, Teil der österreichischen Meinl-Gruppe, die Marke. Im selben Jahr erwarb Heidi Chocolat die Walter Niemetz Süßwarenfabrik in Wien für 5,25 Millionen Euro und rettete damit die Schwedenbombe vor dem Konkurs. 2017 folgte die Übernahme der deutschen Confiserie Schwermer Dietrich Stiel in Bad Wörishofen.
Heute umfasst das Sortiment von Heidi Chocolat Schokoladentafeln in verschiedenen Kakaostärken, Pralinen sowie die österreichischen Traditionsmarken Niemetz Schwedenbomben mit einem Marktanteil von über 90 % im Schaumkuss-Segment und einer täglichen Produktion von rund 250.000 Stück in Wiener Neudorf. Weitere Marken im Portfolio sind Manja, Swedy, Bobby und Mozart Koogles. Die Produkte sind in über 50 Ländern erhältlich.

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