Grünkern von Nestelberger ist eine außergewöhnliche Zutat, die deinen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Dieser in der Milchreife geerntete Dinkel wird nach dem Entspelzen schonend getrocknet und erhält durch die Buchenholzrauchbehandlung ein einzigartig würziges und leicht rauchiges Aroma. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.
Die Verwendungsmöglichkeiten für Grünkern sind vielfältig. Du kannst ihn als Basis für herzhafte Salate, als Füllung für Gemüse oder als Beilage zu Fleischgerichten einsetzen. Auch für die Zubereitung von Grünkern-Burgern oder in Suppen und Eintöpfen entfaltet er sein volles Potenzial. Ein einfacher Tipp: Koche den Grünkern in Gemüsebrühe, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.
Die Zubereitung ist unkompliziert. Du spülst den Grünkern kurz ab und kochst ihn dann in der doppelten Menge Wasser für etwa 30 Minuten. Lass ihn anschließend quellen, damit er die Flüssigkeit optimal aufnehmen kann. Du wirst überrascht sein, wie gut sich Grünkern mit Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten kombinieren lässt.
Nestelberger Grünkern stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist 100% gentechnikfrei. Das macht ihn nicht nur zu einer schmackhaften, sondern auch zu einer gesunden Wahl. Die unverpackte Lieferung reduziert zudem den Plastikmüll und schont die Umwelt.
Hol dir mit Grünkern von Nestelberger eine innovative Zutat in deine Küche, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch deiner Gesundheit zugutekommt. Ob in der veganen oder vegetarischen Küche, als Beilage oder Hauptgericht – dieser Grünkern ist ein echter Allrounder und bereichert jedes Gericht mit seinem einzigartigen Aroma.