Amaranth von Nestelberger präsentiert sich als das gesunde Pseudogetreide, das in keiner modernen Küche fehlen sollte. Mit seiner hohen Nährstoffdichte ist Amaranth nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses unverpackte Produkt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist vollkommen gentechnikfrei.
Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und kreativ. Du kannst Amaranth als Beilage zu Gemüsegerichten oder als Basis für Salate nutzen. Auch in der Frühstücksvariante macht sich Amaranth hervorragend: Koche ihn einfach wie Reis und kombiniere ihn mit Früchten, Nüssen oder Joghurt. Für eine nahrhafte Snack-Option kannst du Amaranth-Pops herstellen, indem du die Körner in einer Pfanne ohne Fett erhitzt, bis sie aufpoppen.
Ein weiterer Tipp ist die Verwendung von Amaranthmehl in deinen Backrezepten. Es eignet sich ideal für glutenfreies Backen und verleiht Broten und Gebäck eine feine Nussnote. Die Zubereitung ist unkompliziert: Koche die Körner in Wasser oder Brühe, bis sie weich sind, und nutze sie dann in verschiedenen Gerichten.
Amaranth ist nicht nur nährstoffreich, sondern trägt auch zur Sättigung bei und ist daher perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten. Die Vielseitigkeit dieses Pseudogetreides ermöglicht es dir, es in zahlreiche Rezepte zu integrieren und so deinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten. Egal, ob du es in herzhaften oder süßen Gerichten verwendest, Amaranth von Nestelberger wird dich mit seinem besonderen Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen begeistern.