Die Wachauer Privatdestillerie Hellerschmid wurde 1948 von Franz Hellerschmid in Krems an der Donau gegründet. 1972 entstand mit der b'soffenen Marille – Marillenhälften eingelegt in einer Mischung aus Marillenbrand und Marillenlikör – eine Eigenerfindung, die zum Aushängeschild des Unternehmens wurde. Heute führt Bernhard Hellerschmid den Familienbetrieb in dritter Generation. Die Rezepte und Grundlagen der Herstellung stammen noch aus den Anfangsjahren. Ergänzt wird das Unternehmen durch rund 30 eigene Bienenvölker in Krems, deren Honig zweimal jährlich per Hand geerntet, geschleudert und abgefüllt wird.
Das Sortiment umfasst mehr als zwanzig Spirituosen und alkoholfreie Spezialitäten, die in Europa und Übersee vertrieben werden. Dazu zählen Marillenbrand, Marillenlikör, Kirschlikör sowie Spezialitäten wie der Mohn-Eierlikör – ausgezeichnet mit Gold beim World Spirits Award – und der Marizzante, ein Marillen-Frizzante mit 5,5 % Vol. Ergänzt wird das Angebot durch Marillenmarmelade, Kremser Marillensenf, Marillenschokolade und Fruchtsäfte. Im Geschäft am Kremser Steinertor finden sich zudem regionale Spezialitäten anderer Produzenten sowie individuelle Geschenkkörbe.
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