KOTÁNYI Kristallalbumin ca. 316g

Kristallalbumin von Kotanyi ist die perfekte Alternative zu frischem Hühnereiweiß und bietet dir eine geschmackneutrale und vielseitige Lösung in deiner Küche. Mit ca. 316g dieses hochwertigen, kristallisierten Hühnertrockeneiweißes kannst du zahlreiche Rezepte kreieren, die fluffig und leicht gelingen. Ideal für die Zubereitung von Schaumrollen oder luftigen Schaummassen – mit Kristallalbumin erzielst du stets ein perfektes Ergebnis. Die Anwendung ist denkbar einfach: Für die Zubereitung von Schaumrollen mischst du einfach die angegebene Menge Kristallalbumin mit Wasser und schlägst es zu steifem Eischnee auf. Das Ergebnis ist eine stabile, leicht zu verarbeitende Masse, die sich hervorragend für verschiedene Desserts eignet. Auch in Cremes sorgt das Albumin für eine samtige Textur und verbessert die Konsistenz deiner Süßspeisen. Besonders hervorzuheben ist die geprüfte Salmonellenfreiheit, die dir Sicherheit beim Kochen und Backen gibt. Zudem ist Kristallalbumin aus Hühnereiweiß von Hühnern aus Bodenhaltung hergestellt, was dir ein gutes Gewissen beim Einkauf gibt. Beachte auch, dass das Produkt Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Sesam, Milch (Lactose) und Senf enthalten kann. Egal, ob du Baiser, Meringue oder luftige Mousses herstellen möchtest, Kristallalbumin ist die ideale Wahl für alle, die auf frische Eier verzichten möchten. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten, die dir dieses Produkt bietet!