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Bio Urkornbrot Backmischung 500g - mit reinem Dinkelvollkornmehl - knuspriges Brot - kräftiger Geschmack von Rosenfellner Mühle

Echt urig: Knuspriges Brot aus wertvollen Urgetreiden, ganz einfach selbstgemacht. Mit hochwertigem Emmer-, Urdinkel- und Kamutmehl, Sauerteig und feinen Gewürzen. Herzhaft und kräftig im Geschmack, herrlich dunkle Farbe. Extra: Brot aus Urgetreide bleibt bei richtiger Lagerung besonders lange frisch.

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Produktdetails

Beschreibung

Echt urig: Knuspriges Brot aus wertvollen Urgetreiden, ganz einfach selbstgemacht. Mit hochwertigem Emmer-, Urdinkel- und Kamutmehl, Sauerteig und feinen Gewürzen. Herzhaft und kräftig im Geschmack, herrlich dunkle Farbe. Extra: Brot aus Urgetreide bleibt bei richtiger Lagerung besonders lange frisch.

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SKU ATAAED202
Manufacturer Rosenfellner Mühle
Produzent aus Österreich
Mindesthaltbarkeitsdatum 14.08.2024
EAN Code 9120061093467
Produktmenge - Nettofüllmenge 500g
Zutatenliste Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Emmervollkornmehl*, Einkornvollkornmehl*, Kamutmehl*, Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*,Wasser), Salz, Kartofelflocken*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Gebrauchsanleitung / Tipp Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und mit ca 320 ml lauwarmen Wasser verkneten. Anmerkung: Wenn der Teig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine geknetet wird, den Teig ca. 2 - max. 5 Minuten bei mittlerer Stufe kneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz mit der Hand durchkneten und in der Kastenform nochmal eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Min. Nach 20 min. Temperatur um 20°C reduzieren. Schnellbackvariante - Zubereitung mit Backpulver: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min. backen. Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird. Backen im Brotbackautomaten: 320 ml Wasser in den Backbehälter geben, Backmischung hinzufügen und 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) beimengen. Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten. -> Bitte beachten Sie die Angaben des Herstellers!
Lagerhinweis Vor Wärme geschützt und trocken lagern!
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Nährwertkennzeichnung Nähwertkennzeichnung wie folgt
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Brennwert in kJ 1305
Brennwert in kcal 310
Fett in g 1.6
davon gesättigte Fettsäuren in g 0.3
Kohlenhydrate in g 64
davon Zucker in g 1
Eiweiß in g 11
Salz in g 2.3
Ballaststoffe in g 6.8
myProduct Prime Prime
Produkteigenschaft bio
Gütesiegel AMA Genuss Region

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