Die Rosenfellner Mühle in St. Peter in der Au verarbeitet 9 verschiedene Getreidesorten zu einer Vielzahl von Mehlen, Grieß, Backzutaten, Backmischungen und anderen Spezialitäten. Die Rohstoffe dafür werden von ihren langjährigen Landwirten quasi vor der Haustür angebaut. Sie schätzen das wertvolle Zusammenspiel von Mensch und Natur.
Umwelt und Nachhaltigkeit sind ihnen besonders wichtig. Sie verpacken in Papiersäcken, heizen mit Pellets und ihre Gabelstapler sind elektrisch. Ein eigenes Wasserkraftwerk versorgt sie mit reinem Naturstrom und treibt die Mühle an.
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