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Roggensauerteig lievito madre 300g - unvergleichlicher Geschmack - einzigartige Struktur - beliebte Alternative zu Germ von Plattner Mühle

Unser Sauerteig „lievito madre“, ist ein Glas voller Leben. Aufgrund der Sauerteigkulturen verleiht er jedem Brot einen unvergleichlichen Geschmack und eine einzigartige Struktur. Der Roggensauerteig, wird als beliebte Alternative zur herkömmlichen Germ (Hefe) verwendet. Er kann jedoch auch unterstützend zur Germ (Hefe) eingesetzt werden.

€ 6,61
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€ 22,03 / 1 kg
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Produktdetails

Beschreibung

Stolz dürfen wir euch unseren Roggensauerteig vorstellen. Von uns wird er auch liebevoll „lievito madre“ genannt, was auf italienisch soviel wie Mutterteig bedeutet. Unser Roggensauerteig wurde persönlich von unserem Bäckermeister Paul angesetzt und besteht aus drei natürlichen Zutaten, somit ist er frei von Zusatzstoffen und Backtriebmittel. Die Rohstoffe werden ausschließlich von regionalen Landwirten bezogen. Das Geheimnis unseres Sauerteiges ist den Teig mit viel Zeit und Gespür verwöhnen.

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SKU ATAAVV002
Manufacturer Plattner Mühle
Produzent aus Österreich
Mindesthaltbarkeitsdatum 10.01.2025
EAN Code 9120118170257
Produktmenge - Nettofüllmenge 300g
Zutatenliste Roggenmehl, Wasser, Sauerteigkulturen
Gebrauchsanleitung / Tipp Zur Herstellung von Roggen-, Roggenmisch- und Weizenmischbrot
Lagerhinweis Kühl und luftdicht lagern, nach öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Nährwertkennzeichnung Nähwertkennzeichnung wie folgt
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Brennwert in kJ 739
Brennwert in kcal 177
Fett in g 1
davon gesättigte Fettsäuren in g 0
Kohlenhydrate in g 36
davon Zucker in g 1
Eiweiß in g 5
Salz in g 0
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