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SKOFF ORIGINAL Morillon Classique 2018

Die Farbe präsentiert sich in hellem Gelb. Beim Riechen ist vorerst ein Fruchtpalast präsent, dessen Aromakomponenten sehr eng miteinander verwoben sind...
Inhalt: 750 Milliliter (ml)
Produktnummer: DEL16445
Hersteller Skoff

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Die Farbe präsentiert sich in hellem Gelb. Beim Riechen ist vorerst ein Fruchtpalast präsent, dessen Aromakomponenten sehr eng miteinander verwoben sind. Die Mineralität des kalkhältigen Bodens ist eine sehr wichtige Komponente im gesamten Fruchtgefüge und bildet das Fundament. Die Fruchtaromen bilden kreisförmige Einheiten und überlappen einander. Dominant ist eine Kombination aus nussigen und traubigen Komponenten in der eine dezente Exotik weich eingebettet ist.
Der Gaumen gibt sich gegliedert mit einer interessanten Geschmacksteilung. Der Fruchtkomplex ist am ganzen Gaumen präsent, doch nach dem Schlucken konzentriert sich der hintere Gaumenteil und der Abgang auf die kompakte Mineralität, während sich die Seite mehr der Frucht widmet.
   
Kategorie: Weißweine
Region: Südsteiermark (Steiermark)
Rebsorte(n): Chardonnay (Morillon)
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2018
Trinkreife: 2023
Trinktemperatur: 9 - 11˚C
Vinifikation: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 12,5 vol.%
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 6,5 g/l
Speisenempfehlung: Fischlaibchen mit Senf- Dillsauce und Petersielerdäpfel, gratinierte Auster
   
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