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Details
Kräftiger, eleganter Apfelduft, Karamell, ein Hauch Vanille, rauchige Röstnote; sehr intensiv am Gaumen, fein verwobener „karamellisierter“ Apfel, herb-fruchtig, langer Abgang mit dezenter Holzunterstützung. „Calvados“-Typ.
Info:
Der Betrieb Schosser ist ein Erbhof, seit 1632 im Familienbesitz und führt den Namen "Wöristergut". Bekannt wurde er unter dem Namen Heidelbeergarten, da Fam. Schosser sich 1985 entschlossen hat der konventionellen Landwirtschaft den Rücken zu kehren um sich auf den Anbau von Heidelbeeren zu spezialisieren.
Auf hauseigenen Plantagen (in Oberösterreich und der Steiermark) wird die amerikanische "blueberry", eine köstliche Heidelbeere kultiviert. Seit 1998 ist Schosser ein anerkannter BIO - Betrieb. 1989 begann man mit dem Brennen der ersten Früchte, die in der Zwischenzeit auf über 50 verschiedene Destillate erweitert wurden.
Von Getreidebränden, über Kern-, Stein-, und Beerenobst bis hin zu Raritäten wie Preiselbeer-, Topinambur-, Bananen oder Weißdornbrand. Bestes Obst, genau definierter Erntezeitpunkt, exakte Vergärung, sorgfältiges Brennen im Kolonnenverfahren, - darauf wird besonderer Wert gelegt. Höchste Qualität, 100%ige Destillate - selbstverständlich ohne jeden Zusatz von Aromastoffen oder Zucker - sind ständiges Bestreben.
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Herkunftsland
Österreich
Kontakt
Anschrift: Schosser KG, Haidingerstrasse 20, A - 4611 Buchkirchen
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