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REISETBAUER Halbflasche Rote Williams 0,35l

Idealtypische, reife, saftige Frucht, dezente Würze grasige Pikanz, lebendig und animierend; jugendliches Geschmacksbild mit schönem Frucht-Würze-Dialog...
Inhalt: 350 Milliliter (ml)
Produktnummer: DEL03165
Hersteller Reisetbauer

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Idealtypische, reife, saftige Frucht, dezente Würze grasige Pikanz, lebendig und animierend; jugendliches Geschmacksbild mit schönem Frucht-Würze-Dialog große Ressourcen für die weitere Entwicklung.

Wie wird REISETBAUERs Williamsbrand hergestellt?

Die Williamsbirne - Königin unter den Birnen - wächst auf über 6000 Bäumen in den Obstanlagen des Reisetbauergutes und wird von Hand gepflückt Die Birnen werden nach der Ernte in einem kühlen Raum etwa eine Woche gelagert, um sie etwas nachreifen zu lassen. Für eine optimale Aromaausbeute ist es wichtig, dass nicht der gesamte Anteil der Birnen vollreif (außen gelb, innen weich) ist, sondern dass auch noch grünlich-gelbe knackige Früchte mit ihren speziellen Aromastoffen zum Endprodukt beitragen.

Die Birnen werden schließlich eingemaischt, bei 16-17°C vergoren und nach dem Roh- und Feinbrandverfahren destilliert.

Für einen Liter Williamsbrand benötigt man 11,5 kg Birnen.

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