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Teigwaren aus Hartweizengrieß
mit Eiern aus Österreich
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, EIER (10 %), 2 Eier je kg Teigwaren
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Kochanleitung:
Alle Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.
100 g Recheis Nockerlgrieß
40 g weiche Butter
1 großes, frisches Ei
1 Prise Salz
Butter schaumig schlagen.
Mit Ei und Prise Salz verrühren.
Nockerlgrieß dazugeben und gut
vermischen. 3 – 5 Minuten rasten
lassen. Nockerl formen, in leicht
kochendes Wasser einlegen und
12 Minuten kochen lassen.
Anschließend den Topf von der
Platte nehmen und je nach
Geschmack 5 – 8 Minuten
ziehen lassen.
100 g Recheis Nockerlgrieß
ergeben ca. 13 Nockerl.
Glutenhaltige Cerealien und ihre Derivate
Eier und Eiderivate
Bei trockener, vor Sonnenlicht
geschützter Lagerung mindestens
haltbar bis Ende: Siehe Aufdruck
Breite: 100 mm Höhe: 174 mm Tiefe: 75 mm Bruttogewicht: 522 g
Zubereitungsgrad | Unzubereitet |
Energie | 359 kcal |
Energie | 1519 kJ |
Fett | ungefähr 2.4 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ungefähr 1.3 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker | weniger als 0.5 g |
Kohlenhydrate | ungefähr 69 g |
Eiweiß | ungefähr 13 g |
Salz Äquivalent | ungefähr 0.04 g |
Recheis Teigwaren GmbH
Fassergasse 8-10
6060 Hall in Tirol/Österreich