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Weihnachtswelt

HANDL tyrol Karreespeck ~ 1.200g

Besonders magere Rückenstücke, mit Naturgewürzen fein abgestimmt, über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.
Art.-Nr.: HDT1004, Inhalt: 1200 Gramm (g), Marke: HANDL tyrol
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    Details

    Besonders magere Rückenstücke, mit Naturgewürzen fein abgestimmt, über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.

    Herstellung
    Sorgsam ausgesuchtes Karreespeckfleisch wird mit einer speziellen Meersalz-Gewürzmischung, Wacholder, Knoblauch und Pfeffer händisch eingerieben und über mehrere Wochen gepökelt. Der so vorbereitete Speck wird kalt über Buchenholz geräuchert und reift anschließend über Wochen an der Tiroler Bergluft, ehe er mit 32/33% Gewichtsverlust zu einem besonderen Gustostückerl wird.

    Zutaten
    Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Rauch.

    Haltbarkeit: 60 Tage

    Fettgehaltsstufe: 19%

    Nährwert
    Brennwert: 1186 kJ/ 285 kcal
     

    eKomi Product Feedback

    Die letzten sieben Bewertungen unserer Kunden.

    29.10.2016 | 18:53

    Wie immer, sehr gut. Verwende ihn auch für "eggs and bacon. Schmeckt einmalig.
    07.10.2016 | 15:53

    Ich habe alle Specksorten versucht und finde diesen am besten. Nicht zu sehr gesalzen und guter Geschmack.
    12.01.2015 | 14:52

    Qualität hervorragend
    01.12.2014 | 20:27

    Zur Jause, oder in der Pfanne mit Ei.
    24.10.2014 | 17:58

    Bemerkung wie beim trueffelfilet
    11.10.2014 | 07:15

    Alle\nQualität sehr gut
    03.12.2012 | 08:47

    einwandfrei und sehr gut

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