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HANDL tyrol Bergwurz

Die traditionelle Rohwurst aus Tirol! Gut kaltgeräucherte Rohwurstspezialität nach altem Hausrezept, herzhaft im Geschmack, ideal für die Brettljause und unterwegs.
Inhalt: 275 Gramm (g)
Produktnummer: HDT1002
Hersteller HANDL tyrol

5,59 €

2,03 € / 100 Gramm (g)
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Die traditionelle Rohwurst aus Tirol! Gut kaltgeräucherte Rohwurstspezialität nach altem Hausrezept, herzhaft im Geschmack, ideal für die Brettljause und unterwegs.

Herstellung
Magerstes Schweine- und Rindfleisch erster Qualtiät wird in einen Naturdarm gefüllt und nach alter Metzgersitte abgedreht. Beim anschließenden Reifeprozeß in der Kalträucherkammer und in der würzigen Bergluft verliert die Wurst weit über ein Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes. Auch bei dieser Spezialität wird die Technologie der Gewichts- und Längenegalisierung eingesetzt.

Zutaten
Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Würze, Rauch, essbare Wursthülle.

Haltbarkeit: 60 Tage

Fettgehaltsstufe: 35%

Nährwert
Brennwert 1742 kJ/ 421 kcal

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Rohwurst leicht geräuchert und luftgetrocknet. Nach Art Kaminwurzen.
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Rum, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Naturdarm (Schwein), Buchenholzrauch. 100 g Bergwurz werden aus 150 g Schweine- und Rindfleisch hergestellt.
Ungekühlt lagerfähig bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Breite: 140 mm Höhe: 50 mm Tiefe: 270 mm Bruttogewicht: 280 g
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.
Zubereitungsgrad Unzubereitet
Energie 421 kcal
Energie 1746 kJ
Fett ungefähr 35 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren ungefähr 14 g
Kohlenhydrate, davon Zucker weniger als 0.5 g
Kohlenhydrate weniger als 0.5 g
Eiweiß ungefähr 26 g
Salz Äquivalent ungefähr 4 g
österreich
Handl Tyrol GmbH Bundesstraße 33, A-6551 Pians
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