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Details
Dr. Oetker Blatt Gelatine ist besonders geeignet für die Herstellung und Festigung von z.B. Oberstorten, Cremes, Gelees und Sülzen. Eine Packung Blatt Gelatine weiß ist ausreichend für 1 Liter Flüssigkeit. Die Blatt Gelatine wird in kaltem Wasser eingeweicht und leicht ausgedrückt. Die ausgedrückte Gelatine dann in der heißen Masse direkt oder bei kalten Speisen separat auflösen.
Die Nährwerte sind vom jeweilig zubereiteten Produkt abhängig.
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Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung
Speisegelatine
Zutaten
Zutaten: Schweinegelatine
Herkunftsland
Deutschland
Aufbewahrung
Bei Zimmertemperatur lagern.
Zubereitungsanweisungen
Einweichen: Benötigte Anzahl Blätter einzeln ins kalte Wasser geben und ca. 5 Minuten quellen lassen. Auflösen am Herd: Die gequollenen Blätter herausnehmen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze oder im Wasserbad auflösen. Auflösen in der Mikrowelle: Blätter in einer Schüssel bei 600 Watt in 10-Sek.-Schritten auflösen. Bei kalten Flüssigkeiten/Cremen: Die aufgelöste Gelatine in die Masse einrühren. Bei heißen Flüssigkeiten: Gequollene, ausgedrückte Gelatine unaufgelöst in die noch heiße, aber nicht mehr kochende Flüssigkeit geben. So lange rühren, bis die Gelatine aufgelöst ist. Festigen: Im Kühlschrank fest werden lassen (mind. 2 Std.).
Abmessungen
Breite: 98
Höhe: 168
Nettogewicht:
Bruttogewicht: 575
Nährwerte
| Zubereitungsgrad | ||
| Haushaltsportion |
| Tages % | ||
|---|---|---|
| Fett | ||
| davon gesättigte Fettsäuren | ||
| Kohlenhydrate | ||
| davon Zucker | ||
| Eiweiß | ||
| Salz |
Kontakt
Name: DR. OETKER GMBH
Anschrift: Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, Österreich
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