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Weihnachtswelt

DOMÄNE WACHAU Riesling Smaragd Achleiten 2014

In der Nase von guter Aromatiefe geprägt, Noten nach Weingartenpfirsich, Quitte, weißen Blüten und etwas Feuerstein sind wahrnehmbar.
Art.-Nr.: DEL1254014, Inhalt: 750 Milliliter (ml), Marke: Domäne Wachau
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  • Alkoholhaltig

Details

Achleiten ist eine legendäre Riede am Ortsrand von Weissenkirchen und bringt Weine mit unverwechselbarer Mineralität hervor. Trockensteinmauern aus dem 12. Jahrhundert, welche die silikatreichen Rankerböden befestigen, prägen das Bild dieser Spitzenlage. Als Muttergestein dominiert im oberen Teil der helle Gföhler Gneis. Am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor.

Riesling hat vier große und bedeutende Herkünfte weltweit – Deutschland, Elsass, Südaustralien und die Wachau. Für die markante Frucht nach Steinobst sind so genannte Monoterpene verantwortlich – Aromamoleküle die auch bei Traminer oder Muskateller zu finden sind. Riesling definiert sich grundsätzlich nicht über Kraft, sondern über Eleganz, Säure und Mineralität.

Klares Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase von guter Aromatiefe geprägt, Noten nach Weingartenpfirsich, Quitte, weißen Blüten und etwas Feuerstein sind wahrnehmbar. Am Gaumen sehr dicht, eine sehr feinziselierte Säure balanciert den Wein perfekt aus. Großer Wein mit enormer Länge.
   
Kategorie: Weißweine
Region: Wachau (Niederösterreich)
Rebsorte(n): Riesling
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2014
Trinkreife: bis 2023
Trinktemperatur: 9°C
Boden: Sediment, Gneis
Vinifikation: großes Holzfass
Qualität: Qualitätswein
Bewertung Falstaff: 92-94 von 100 Punkten
Alkoholgehalt: 14,0 vol.%
Restzucker: 4,8 g/l
Säure: 6,5 ‰
Speisenempfehlung: internationale Küche, zu Fisch und gekochtem Rindfleisch, zu Bratengerichten, Edel-Geflügel wie Taube oder Wachtel oder auch zu würzigen Käsesorten
   
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Allergene
Schwefeldioxid und Sulphite


Herkunftsland
Österreich



Kontakt
Anschrift: Domäne Wachau A-3601 Dürnstein 107
E-Mail: office@domaene-wachau.at

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