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BIRGIT BRAUNSTEIN Pinot Noir Reserve 2009

Ein Pinot aus dem Burgenland mit der Klasse eines Burgunders.
Inhalt: 750 Milliliter (ml)
Produktnummer: DEL14573
Hersteller Braunstein

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Der Pinot Noir hat eine samtig rote Farbe. In der Nase bringt er eine Potpourri von Beerenobst und Weichselkirschen hervor. Durch die einjährige Barriquelagerung konnte der Wein zu einem sehr geschmeidigen, balancierten und sehr gehaltvollen Wein reifen. Ein Pinot aus dem Burgenland mit der Klasse eines Burgunders.
„Schade, dass man diesen Wein nicht streicheln kann.“                                     Kurt Tucholsky
   
Kategorie: Rotweine
Region: Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)
Rebsorte(n): Pinot Noir
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2009
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Trinktemperatur: 16-18˚C
Boden: Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und Schiefer
Ausbau: 12-monatige Reifephase in gebrauchten Barriques
Bewertung Falstaff: 88-90 von 100 Punkten
Qualität: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13,1 vol.%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 4,8 g/l
Speisenempfehlung: Zu einem kulinarischen Hochgenuss wird der Pinot zu feinen Wildgerichten wie Rehrücken mit frischen Pfifferlingen im Rahm mit Spätzle oder zu ausgefallenen exotischen Speisen, wie Marokkanisches CousCous. Auch die Auswahl zu Weichkäsen, vornehmlich aus Kuhmilch ein „Gedicht“.
   
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