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Weihnachtswelt

BIRGIT BRAUNSTEIN Blaufränkisch Heide bio 2014

Der Blaufränkisch hat eine kräftig rubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er durch seine intensiven Brombeeraromen, unterlegt von feinen Pfeffertönen.
Art.-Nr.: DEL14571, Inhalt: 750 Milliliter (ml), Marke: Braunstein
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  • Alkoholhaltig

Details

Der Blaufränkisch hat eine kräftig rubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er durch seine intensiven Brombeeraromen, unterlegt von feinen Pfeffertönen. Im Gaumen verhält er sich kernig und kräftig. Die hohe Traubenreife sowie die lange Maischestandzeit geben dem Wein eine elegante Tanninstruktur, die durch die Holzfassreife rund und geschmeidig wirkt.
   
Kategorie: Rotweine
Region: Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)
Rebsorte(n): Blaufränkisch
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2014
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Trinktemperatur: 16-18˚C
Boden: Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und Schiefer
Ausbau: 1 Jahr im Barrique- und im großen Holzfass
Bewertung Falstaff:
Qualität: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13,5 vol.%
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 5,2 g/l
Speisenempfehlung: Ein idealer Partner zu gebratener Entenbrust unter der Walnußkruste mit gebratenen Schupfnudeln. Und auch zu Käse eine sehr gelungenen Wahl, besonders zu würzigen Hartkäsen, wie der Gryerzer mit frischem Kürbiskernbrot.
   
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Allergene
Schwefeldioxid und Sulphite


Herkunftsland
Österreich



Kontakt
Name: Birgit Braunstein
Anschrift: Weingut Birgit Braunstein Hauptgasse 18, 7083 Purbach
E-Mail: birgit@weingut-braunstein.at

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